Bayram sofrası tatlısız olur mu? Peki, sizin bayram tatlınız hangisi?

Kalbe Giden Yolun Haritası: Türkiye’nin Tescilli Tatlıları ????????

Ramazan Bayramı denince akla ne gelir?
Bayram namazı, büyükleri ziyaret, bayramlık kıyafetler, şeker toplamaya çıkan çocuklar… Ama en önemlisi, sofralardaki tatlılar!

Her yörenin bir bayram tatlısı vardır. Baklava açılan evler, şekerpare kokan mutfaklar, kalabalık sofralar… İşte bu yüzden bu bayram, hangi yörede olursanız olun, tatlısız olmaz!

Peki, sizin bayram tatlınız hangisi? Bir tabak alıp koltukta mideyi dinlendirdiğiniz mi, yoksa “Yeter” deseniz de tabağınıza ikinciyi koyan bir elin olduğu mu? ????

Kemerleri gevşetin, çünkü bu yazı tam bir bayram ziyafeti!

Şerbetliler: Bayram Sofrasının Olmazsa Olmazları ????

Her bayram bir sofraya oturduğunuzda, önce su mu içersiniz, yoksa tatlıyı mı gözüne kestirirsiniz? Çünkü şerbetli tatlılar, bayramın en tatlı bahanesidir!
Gaziantep Baklavası (Bayramda tatlı ne? Soruya gerek var mı?)
Şekerpare (Adı üstünde, şeker gibi tatlı!)
Hatay Künefesi (Peyniri sündükçe bayram şenlenir!)

Gaziantep baklavası olmadan bayram olur mu? “Ben bir tane alayım” diyen, ikinciyi yemeden kalkamaz. O kadar ince açılan yufkalar, o fıstıkların uyumu, şerbetin o tatlı dengeyi yakalaması… Bayramın en kıymetlisi!

Şekerpare ise çatalı batırınca şerbeti içine çeken, anneanne evlerinde “Bir tane daha ye, zaten küçücük” denilen tatlılardan! Bayramın naif ama en ısrarcı üyesi!

Ve Hatay Künefesi! Bayram kahvaltısında künefe yiyen Hataylılar buraya bir el kaldırsın! Bu bayramın en tatlı ritüellerinden biri, kahvaltıda künefe yemek!

Soğuk Baklava: Bayramın Yeni Nesil Tatlısı ????

Klasik tatlılar tamam ama soğuk baklava artık bayram sofralarında kendine yer açtı!
Soğuk Baklava (Sütlü mü, şerbetli mi, çikolatalı mı? Hepsi bir arada!)

Önceden bayramda sadece klasik baklava olurdu. Şimdi soğuk baklava “Beni de unutmayın” diye sofraya giriyor! Hafif, sütlü, çikolatalı… Hem geleneksel hem de yenilikçi bir tatlı!

Bayramda biri soğuk baklava çıkarınca, klasikçiler “Ama asıl baklava farklıdır” der, yeni nesil ise “Ama bu da çok hafif” diye savunmaya geçer! Kimin kazandığı belli değil, ama mide her halükârda mutlu!

Hamurlular: Bayramda Şerbet İçine Çöken Tatlılar! ????

Eğer bayram tatlısı şerbeti içine çekmeli diyorsanız, hamurlular tam size göre!
Tulumba Tatlısı (Bayram tatlısının çıtır hali!)
Lokma Tatlısı (Ege’de bayram, lokmasız geçmez!)
Taş Kadayıf (Şerbeti içine çekmiş, cevizle taçlanmış!)

Tulumba tatlısı, çay sohbetlerinde en kolay paylaşılan tatlı! Çıtır çıtır dışı, yumuşacık içiyle “Bunu tek seferde yemelisin” diyen ustalara selam olsun!

Lokma tatlısı, Ege’de bayram ziyaretlerinde ikram edilen en tatlı geleneklerden. Evde yapıldığı zaman ayrı, hayır lokması olarak dağıtıldığında ayrı bir lezzet!

Ve Taş Kadayıf! Cevizle dolmuş, şerbeti içine çekmiş… Kahveyle birlikte bayramın en güzel finali olabilir!

Meyveli Tatlılar: Hafif Bayram Kaçamakları ????????

“Şerbetli tatlı bana ağır gelir” diyenleri hafif bayram tatlılarıyla tanıştıralım!
Aşure (Paylaşınca daha güzel!)
Ayva Tatlısı (Yanında kaymak olmadan eksik!)
İncir Uyutması (Tatlı dediğin sütle de güzel olur!)

Aşure, özellikle bayramda “Komşulara dağıtalım, bereketi artsın” diye yapılan en güzel tatlılardan. Ne kadar paylaşılırsa, o kadar anlamlı olur!

Ayva Tatlısı, bayram sofrasında hafif bir tatlı isteyenler için en şık ve en leziz seçenek! Kaymak eklendi mi, o ekşimsi tat şahane bir denge yakalar.

Ve İncir Uyutması… Hafif tatlı sevenler için, bayramdan sonra fazla kaçıran mideleri mutlu eden bir tatlı!

Bayram Mesajı: Tatlı Gibi Bir Bayram Olsun! ????

Bayram, sadece tatlı yemek değil, tatlı anılar biriktirmek demektir. Büyükleri ziyaret etmek, çocuklara harçlık vermek, eski dostlarla bir çay içmek…

Tatlı, bu bayramın en tatlı bahanesi! Sofralarınızı bereketli, bayramınızı huzurlu, muhabbetinizi bol eylesin!

Nerede olursanız olun, hangi tatlıyı yerseniz yiyin… Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım, tatlı bir bayram geçirelim!

Bonus: Paylaşan Kazanır!

Sofralar paylaştıkça güzeldir, yazılar da öyle! O yüzden şöyle yapalım:

???? Bu yazıyı Instagram hikayesinde en güzel şekilde alıntılayan bir okurumuzu, Dedezade Lokumları’ndan duble fındıklı el yapımı Türk lokumu ile ödüllendirelim!

Gerçek lezzet, paylaşıldıkça güzelleşir!

Hadi bakalım, mideye düşmeyen yazılar eksik kalır ama güzel bir paylaşım sizi tatlı bir sürprize taşıyabilir! ????????

✨ Hayırlı Ramazan Bayramları! Tatlılar bol, kahkahalar çok olsun! ????????

Muhabbetle…