ST.GALLEN- St. Gallen Kantonu’nda bir kebap dükkanında yemek yiyen altı kişi, gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırıldı. Hastaneye kaldırılanlardan beşi çocuktu. Yapılan incelemelerde, kebap etinde Staphylococcus enterotoksinleri tespit edildiği açıklandı.

Hijyen Kurallarına Uyulmadı

Yetkililer, kebap dükkanında hijyen kurallarına uyulmadığını tespit etti. İşletme sahibi kadın, gıda güvenliği kurallarını ihlal ettiği gerekçesiyle para cezasına çarptırıldı. Ayrıca, işletmenin geçici olarak kapatıldığı ve hijyen standartlarına uygun hale getirilmeden yeniden açılmasına izin verilmeyeceği bildirildi.

Staphylococcus Tespiti

Zehirlenmeye neden olan Staphylococcus enterotoksinleri, yetersiz hijyen nedeniyle gıdalarda oluşabilen toksik maddeler olarak biliniyor. Bu toksinlerin insan sağlığına ciddi zararlar verebileceği, özellikle çocuklarda daha ağır etkiler gösterebileceği vurgulanıyor.

Aileler ve Toplum Endişeli

Hastaneye kaldırılan çocukların aileleri ve bölgedeki diğer vatandaşlar, gıda güvenliği konusunda daha sıkı denetimlerin yapılması gerektiğini belirtti. Özellikle, çocukların sağlığı için bu tür ihmallerin tekrarlanmaması gerektiği ifade edildi.

Yetkililerden Açıklama

Kanton St. Gallen yetkilileri, bölgede faaliyet gösteren tüm gıda işletmelerinin hijyen standartlarına uygun olup olmadığını kontrol etmek için denetimleri artıracaklarını açıkladı. Ayrıca, bu tür olayların önlenmesi için işletme sahiplerine yönelik bilgilendirme ve eğitimlerin artırılacağı ifade edildi.

Bu üzücü olay, gıda güvenliğinin önemini bir kez daha gözler önüne serdi. Yetkililer, vatandaşların bu tür durumlarla karşılaşmamaları için gerekli önlemlerin alınacağına dair güvence verdi. Zehirlenme sonrası hastaneye kaldırılanların sağlık durumunun stabil olduğu bildirildi.