Haber: Zafer Atamer
BERN – İsviçre’de analiz edilen yiyeceklerin yarısından fazlası mevzuatın gerektirdiği 14 maddeyi içermedikleri görüldü.
Kanton kimyagerleri, gıdalardaki alerjenler hakkındaki bilgilerde boşluklar olduğu için kınıyorlar. Geçen yıl analiz edilen Ambalajlanmamış malların % 55 ,inden fazlasında yasal uygulamalara uyulmadığı görüldü, kontrol edilen malzemelerin % 18 inde alerji ile ilgili bilgi olmadığı anlaşıldı.
Bu konuda açıklama yapan kanton kimyagerler birliği, bunun sorumluluğunun vicdan eksikliğinden kaynaklandığını belirtti. Bu açıklamanın alerjiye ve diğer olumsuz reaksiyonlara neden olabilecek paketlenmiş ve paketlenmemiş yiyecekler için geçerlidir, gıda yasası mevzuatında 14 maddeden söz edilmektedir, bunlar arasında Glüten, kabuklu yemişler, yer fıstığı, soya, fındık, süt ve kereviz bulunuyor, işte bunlar paketlenmiş gıda ürünlerindeki etiketlerde belirtilmiş olması lazımdır.
İsviçre’de yaklaşık 3 milyon insan alerjilerden hoşgörüsüzlüklerden muzdariptir, bunlar esas olarak çocuklar ve yaşlılardır, buna sebep de günlük tüketilen yiyecekler hakkında gerekli bilgileri bilmedikleri içindir dendi.