ZÜRİH- İsviçre’nin önde gelen perakende zincirlerinden Coop ve Migros, ton balığı konservelerindeki yüksek cıva seviyelerine ilişkin endişelerle karşı karşıya. Yeni yapılan bir araştırma, birçok markanın konservelerinde insan sağlığına zarar verebilecek düzeyde cıva bulunduğunu ortaya koydu. Perakende devleri, konuya dair açıklamalar yaparak alınacak önlemleri duyurdu.
Araştırmanın Detayları
İsviçre’deki bir tüketici derneği tarafından yapılan analizlerde, farklı markalara ait ton balığı konservelerindeki cıva seviyelerinin, yasal sınırların üstünde olduğu tespit edildi. Özellikle büyük ton balıklarından elde edilen ürünlerde cıva seviyelerinin daha yüksek olduğu belirtildi.
Cıva, aşırı tüketildiğinde sinir sistemi üzerinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Özellikle hamile kadınlar, emziren anneler ve küçük çocuklar, bu tür ağır metallere karşı daha hassas bir risk grubunda yer alıyor.
Coop ve Migros’un Tepkisi
Durumun kamuoyuna yansımasının ardından Coop ve Migros, müşterilerinin sağlığını korumak adına adımlar atacaklarını duyurdu:
• Coop: Şirket, tüm ton balığı tedarik zincirini gözden geçireceğini ve cıva seviyelerinin sıkı bir şekilde kontrol edileceğini açıkladı. Ayrıca, yeni analizlerin yapılması için bağımsız denetim firmalarından destek alacaklarını belirtti.
• Migros: Migros yetkilileri, söz konusu ürünlerin geçici olarak raflardan kaldırılabileceğini ifade etti. Şirket, daha sürdürülebilir balıkçılık yöntemleriyle üretilen ve ağır metal seviyesi düşük ürünlere odaklanacağını vurguladı.
Uzmanlardan Uyarılar
Beslenme uzmanları, tüketicilere ton balığı tüketiminde dikkatli olmalarını öneriyor. Yüksek cıva seviyesi, özellikle sık tüketim durumunda sinir sistemine zarar verebilir. Uzmanlar, ton balığı gibi büyük balıkların aşırı tüketiminden kaçınılması gerektiğini belirtiyor.
Tüketiciler Ne Yapmalı?
• Cıva içeriği düşük olan daha küçük balık türlerini tercih etmek.
• Ton balığı tüketim miktarını sınırlamak.
• Sürdürülebilir ve sertifikalı ürünleri seçmek.
Bu skandal, İsviçre’de gıda güvenliği konusunda tüketicilerin dikkatini bir kez daha çekmiş durumda. Coop ve Migros’un alacağı önlemler, gelecekte benzer durumların yaşanmaması adına büyük önem taşıyor. Tüketiciler ise bu süreçte daha bilinçli hareket etmeye davet ediliyor.