İsviçre’nin önde gelen perakende zincirlerinden Coop, tarihi geçmiş etleri dondurup tekrar satışa sunduğu iddialarıyla gündemde. Gıda israfını önlemek amacıyla başlatılan bu uygulama, hem tüketici güvenliği hem de etik açıdan çeşitli tartışmalara yol açtı.
Gıda İsrafını Önleme Çabaları
Coop yetkilileri, bu uygulamanın gıda israfını azaltmayı hedeflediğini belirtiyor. Şirket, tüketim tarihi geçmiş etlerin uygun koşullarda dondurulduğunu ve tekrar satışa sunulmadan önce gerekli kontrollerden geçtiğini ifade ediyor. Coop, bu yöntemle hem çevreye katkı sağlamayı hem de maliyetleri düşürmeyi amaçlıyor.
Tüketici Güvenliği ve Sağlık Endişeleri
Ancak, bu uygulama tüketici güvenliği konusunda endişelere neden oldu. Tüketiciler, tarihi geçmiş etlerin sağlık açısından risk taşıyabileceğinden korkuyor. İsviçre Gıda Güvenliği ve Veterinerlik Ofisi (FSVO), dondurulmuş etlerin güvenli olabileceğini, ancak doğru koşullarda saklanması ve işlenmesi gerektiğini vurguluyor.
Uzman Görüşleri ve Denetim İhtiyacı
Gıda güvenliği uzmanları, tarihi geçmiş etlerin tekrar satışa sunulmasının sıkı denetim ve şeffaflık gerektirdiğini belirtiyor. Bu tür uygulamaların tüketicilere açıkça bildirilmesi ve etiketlenmesi gerektiğini savunan uzmanlar, Coop gibi büyük perakende zincirlerinin bu süreçte daha dikkatli olması gerektiğini vurguluyor.
Tüketici Tepkileri
Tüketiciler ise konu hakkında daha fazla bilgi ve şeffaflık talep ediyor. Sosyal medya ve diğer platformlarda, Coop’un bu uygulamasına yönelik eleştiriler artıyor. Tüketiciler, satın aldıkları ürünlerin güvenliği konusunda net bilgilere sahip olmak istiyor.
Coop’un Yanıtı
Coop, uygulamanın tamamen yasal olduğunu ve sağlık riskleri taşımadığını savunuyor. Şirket, gıda israfını önlemek için çeşitli yöntemler denediklerini ve bu uygulamanın da bu çabaların bir parçası olduğunu belirtiyor. Coop, tüketicilerin endişelerini gidermek için daha fazla bilgilendirme yapacaklarını açıkladı.
Bu tartışmalar, İsviçre’de gıda güvenliği ve israfı konusundaki hassasiyeti bir kez daha gündeme getirdi. Tüketiciler ve uzmanlar, gıda ürünlerinin güvenliği ve etik sorumluluklar konusunda daha sıkı denetim ve şeffaflık talep ediyor.
Kaynak: 20 Minuten