Yaşlılıkta beslenme

Sağlıklı, çeşitli ve dengeli beslenin!

Vücudunuz yaşlanması ve değişmesi doğal bir süreçtir. Sağlıklı beslenmeniz sizi daha uzun süre sağlıklı ve dinç tutacaktır.

Önemli

Gençlerden daha az enerjiye (yiyecek) ihtiyacınız var, ancak yine de tüm önemli besin maddelerine, örngin vitaminlere ve minerallere ihtiyacınız var.

Proteinler

Yaşlandıkça vücudunuz kas kaybeder. Bu yüzden kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde daha fazla proteine ​​ihtiyacınız var.

Protein içeriği yüksek yiyecekler: Et, balık, yumurta ve yoğurt, peynir, kuark veya ayran gibi süt ürünleri.

Öneri: Her gün 3 porsiyon; yoğurt, peynir, quark, ayran gibi süt ürünü tüketin.

Süt ürünlerinde de çok miktarda kalsiyum bulunuyor. Kalsiyum, kemiklerinizin sağlığı için çok önemlidir.

Karbonhidratlar

Karbonhidratlar da sizin için önemlidir ve dengeli beslenmenin bir parçasıdır.

Karbonhidratlar ekmek, pirinç, makarna, patates ve baklagil gibi ürünlerde bulunur.

Öneri: Her zaman tam tahıl çeşidi tüketin. Tam tahıllı ekmek, tam tahıllı pirinç veya tam tahıllı makarna örnek olarak verilebilir.

Vitaminler ve besinler

Her gün bol miktarda sebze ve meyve tüketin. Vücudunuz için gerekli olan vitamin ve mineralleri bu şekilde sağlayabilirsiniz.

Öneri: Her gün 3 porsiyon sebze ile 2 porsiyon meyve tüketin.

Yaşlandıkça dişlerinizin, kemiklerinizin ve bağışıklık sisteminizin D vitaminine ihtiyacı artar.

Yiyeceklerden çok az D vitamini alırsınız. Bu vesile ile D vitamini damlaları kullanın. Bu konuda doktorunuz size tavsiyede bulunabilir veya bir eczaneye sorabilirsiniz.

Yağ

Vücudunuzun yağlara ihtiyacı vardır. Yağların kalorisi yüksektir, bu yüzden onları idareli kullanın.

Öneri: Sağlıklı yağlar tüketin.  Şu ürünlerde sağlıklı yağlar bulunur:

- 2-3 yemek kaşığı ayçiceği veya zeytinyağı

- 1 avuç tuzsuz fındık

Bunları az tüketin

- Tereyağı, krema,mayonez

- Tatlılar (çikolata, hamur işleri, kekler, turtalar vb.)

- Tuzlu atıştırmalıklar (cips, çubuk kraker vb.)

Bu yiyecekler çok fazla şeker ve yağ içerdikleri için kalorileri yüksektir.

Dikkat: Uzun süre çok fazla kalori almak, obezite, yüksek tansiyon veya şeker hastalığı gibi hastalıklara yol açabilir.

Su içmek çok önemlidir

İnsanlar yaşlandıkça eskisi gibi çok susamazlar. Bu nedenle gün boyunca su içmek çok önemlidir.

Öneri:

• Günde 1,5 litre su için
• Çayınızı şekersiz için. (Bunu misafirlerinize de sunun.)
• Şekerli içecekler içmeyin.

İpucu:

Sabahları 1,5 litrelik sürahinizi su ile doldurun ve gün boyu bu suyu için.

Yemek yemek, besinleri almaktan daha fazlasıdır, size neşe getirmelidir. Bu nedenle yemeginizi mümkün olduğunca kendiniz taze olarak pişirin. Aileniz veya arkadaşlarınızla birlikte yemek yemeniz de önemli.

Şu linklerden beslenme hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz;

www.sge-ssn.ch/unterlagen

www.gggessen.ch

Umut Öztürk, Beslenme Uzmanı