Federal İstatistik Ofisi (OFS)’nin, hazırladığı tarımsal yapı araştırma raporunda İsviçre’deki organik tarım ve kanatlı hayvan yetiştiriciliğinin gelişimi ile ilgili bazı veriler paylaşıldı.

İstatistik Ofisi’nin raporunda, İsviçre'de 2022 yılında 48 bin 344 tarım işletmesinin bulunduğu ve bunlardan 7 bin 819'unun organik işletme oldukları kaydedildi. Organik tarımın en hızlı arttığı kantonların ise Cenevre (yüzde +11,9), Neuchâtel (yüzde +7,8) ve Vaud (yüzde +7,0) olduğu bilgisi paylaşıldı.

Bu rakamlara göre büyüme, bir önceki yıla göre yüzde 1,9’a, diğer bir ifadeyle çiftliklerin yaklaşık altıda birine (yüzde 16,2) tekabül ederken, organik çiftçilerin 2022 yılında toplam 186 bin 335 hektarlık bir alanı (bir önceki yıla göre yüzde +2,7) işlediği kaydedildi.

Federal İstatistik Bürosu OFS’nin Kanatlı hayvan üretimi konusundaki verilerinde ise, kanatlı hayvan üretiminde geçtiğimiz yıl 13,2 milyonluk (yüzde 4,3) güçlü bir artış yaşandığına dikkat çekiliyor. Bu artış, yumurta tavuklarının sayısında 3,9 milyon (yüzde +0,7) ve etlik piliçlerin sayısında 7,9 milyon (yüzde +5,2) gerçekleşti.

Raporda ayrıca bu artışın, "yerli kanatlı et talebinin artmasıyla ilişkilendirilebileceği” ifade edildi. Tavuk yumurtalarının yüzde 20'sinin (791 bin 400) organik olarak yetiştirildiği de paylaşılan bilgiler arasında.

Son olarak rapordaki diğer bilgilere göre, sığır (1 milyon 525 bin 300 baş, yüzde +0,8) ve domuz nüfusu  (1 milyon 372 bin 800, yüzde +0,5) 2022 yılında neredeyse aynı kaldığı ancak süt ineklerinin sayısında (542 bin 900 baş) düşüş görüldüğü ifade edildi.

Federal İstatistik Bürosu OFS’nin raporunda tahılla ilgili bilgiler de yer aldı. Buna göre 2022 yılındaki mahsul ekimleri konusundaki veriler: "Tahıl alanı 145 bin hektar olarak sabit kaldı. Kanola (25 bin hektar, yüzde +0,3) ve patates (10 bin 700 hektar, yüzde +0,4) 2021 yılında yaklaşık olarak aynı alanı kaplamışken, şeker pancarı (15 bin 600 hektar, yüzde -3,3) iki yıldır arka arkaya toprak kaybetmiştir. Soya kültürü, önceki yıla göre neredeyse yüzde 30 artarak 2 bin 900 hektara yayılmıştır," diye kaydedildi.