ZÜRİH– İsviçre’de son dönemde yumurta kıtlığı yaşanıyor. Uzmanlar, bu durumun temel nedenleri arasında artan üretim maliyetleri, yem fiyatlarındaki yükseliş ve tavuk çiftliklerindeki azalma olduğunu belirtiyor. Özellikle ithal yumurtalara olan bağımlılığın artması, piyasalardaki istikrarsızlığı daha da derinleştiriyor.

Üretim Azaldı, Talep Yüksek

İsviçre’de yumurta üretimi son yıllarda giderek azalırken, talep ise sürekli artıyor. Yerel üreticiler, artan maliyetler nedeniyle yumurta üretiminin zorlaştığını ifade ediyor. Özellikle organik ve serbest gezen tavuk yumurtalarına olan talep yükselirken, üreticilerin bu talebi karşılamakta zorlandığı belirtiliyor.

İthalata Bağımlılık Artıyor

Ülkedeki yumurta kıtlığı nedeniyle İsviçre, ithal yumurtalara daha fazla yönelmek zorunda kalıyor. Ancak komşu ülkelerde de benzer sıkıntılar yaşandığından, ithalat yoluyla arz açığının kapanması kolay görünmüyor. Almanya ve Fransa gibi ülkelerde de tavuk çiftliklerindeki azalma ve maliyet artışları, yumurta fiyatlarını yukarı çekiyor.

Fiyat Artışı Kaçınılmaz

Uzmanlar, yumurta kıtlığının devam etmesi halinde fiyatların daha da artabileceğini öngörüyor. Marketlerde şimdiden fiyatların yükseldiği gözlemlenirken, vatandaşlar bu durumu endişeyle takip ediyor. Özellikle Paskalya öncesinde yumurtaya olan talebin daha da artması bekleniyor.

Yetkililer, soruna uzun vadeli çözümler üretmek için yerel üretimi teşvik edecek politikaların geliştirilmesi gerektiğini belirtiyor. Ancak kısa vadede, İsviçre’de yumurta sıkıntısının devam etmesi ve fiyatların yükselmesi kaçınılmaz görünüyor.