Gastronomi sektöründe asgari ücretlerde 2025 yılı için yapılacak ayarlamaya ilişkin müzakereler başarısızlıkla sonuçlandı. Dört tur müzakerenin ardından sözleşme tarafları asgari ücretlerde bir artış konusunda anlaşmaya varamadı. İşçi sendikaları ve çalışan dernekleri şimdi tahkim mahkemesine başvuracak.

Syna ve Unia sendikaları ile çalışanlar örgütü Hotel&Gastro Union tarafından yapılan açıklamada, "Ekonomik açıdan mükemmel geçen 2023 yılına ve 2024 için son derece olumlu bir görünüme rağmen, işveren birlikleri asgari ücretleri adil bir seviyeye yükseltmeye hazır değiller" eleştirisinde bulunuldu.

Gastronomi ve Konaklama sektörü "ekonomik olarak son derece iyi" durumda ve pandemi öncesi seviyelere çoktan ulaştı. Ancak sendikalar bu iyi durumdan herkesin faydalanamadığı eleştirisinde bulunuyor. "Sektördeki ücretler çok düşük ve pek çok çalışan da yıllardır satın alma gücü kaybını kabullenmek zorunda kaldı" diye devam ediyorlar. Federal İstatistik Dairesi'ne göre konaklama sektöründeki reel ücretler 2017'den bu yana sürekli düşüyor. Bunun en önemli nedeni artan kiralar ve sağlık sigortası primleri.