ZÜRİH- İsviçre’nin önde gelen perakende zincirlerinden Coop, gıda israfıyla mücadeleye yönelik girişimlerini bir adım ileri taşıyor. Şirket, derin dondurulmuş taze et ürünleri için yeni bir sürdürülebilirlik programını devreye soktu. Bu yenilikçi adım, gıda israfını azaltmayı ve kaynakların daha verimli kullanılmasını hedefliyor.

Dondurarak Ömrü Uzatma Stratejisi

Coop, marketlerinde son kullanma tarihine yaklaşan taze et ürünlerini dondurarak raf ömrünü uzatmayı planlıyor. Bu ürünler, “Tiefgefroren” (dondurulmuş) etiketiyle satışa sunulacak. Böylece tüketiciler, daha uygun fiyatlarla bu ürünlere ulaşabilecek.

Pilot Uygulama Başarı Getirdi

Program ilk olarak geçtiğimiz yıl belirli şubelerde test edildi ve büyük başarı elde etti. Pilot uygulama sayesinde tonlarca etin çöpe gitmesi engellendi. Coop yetkilileri, bu olumlu sonuçların ardından projeyi tüm İsviçre genelinde yaygınlaştırma kararı aldı.

Gıda İsrafına Karşı Daha Geniş Adımlar

Coop, sadece et ürünleriyle sınırlı kalmayarak genel olarak gıda israfını azaltma konusunda birçok girişimde bulunuyor. Şirket, daha önce de son kullanma tarihine yaklaşan ürünleri indirimli fiyatlarla satışa sunarak dikkat çekmişti. Yeni dondurma programı ise bu stratejiyi daha da güçlendiriyor.

Tüketicilerden Destek Bekleniyor

Coop, müşterilerinin de bu girişime destek vererek israfı azaltma hedefine katkı sağlayacağını umut ediyor. Şirket yetkilileri, “Her bir ürünün kullanılması, sürdürülebilir bir geleceğe doğru atılan küçük ama önemli bir adımdır” mesajını veriyor.

Sürdürülebilirlikte Öncü Adımlar

Coop’un bu hamlesi, sürdürülebilirlik ve çevre bilinci konusunda sektörde örnek teşkil ediyor. İsviçre’de her yıl tonlarca gıda israf ediliyor ve bu da hem çevreye hem de ekonomiye zarar veriyor. Coop’un yeni uygulaması, bu sorunun çözümüne katkıda bulunmayı hedefliyor.

Coop’un genişletilmiş gıda israfı programı, hem çevreye duyarlı bireyler hem de bütçesini düşünen tüketiciler için önemli bir fırsat sunuyor. Bu adım, sürdürülebilirlik konusundaki farkındalığı artırmayı ve israfı azaltmayı amaçlayan tüm girişimlere ilham olabilir.